Upingoa 2015, D.O. Geteraiko Txacolina.

Como ya os comenté hace unos días, estuve a final de Junio por la zona de San Sebastián. De alli me traje algunos vinos, cómo no podía ser de otra manera, entre ellos este Upaingoa 2015. Este txacolí es diferente. Ya me lo pareció cuando lo descorché para la cata y más cuando lo estuve catando. Es un vino que lo debería haber dejado "olvidado" unos años en la vinoteca, pues después de haber leído algo de él en internet, es un vino de guarda. Lo dice su creador, Juan Celaya, mítico bodeguero de bodegas como Lan o Santiago Ruiz. Sólo os puedo decir que al menos intentéis probarlo, merece la pena, y encima un precio totalmente asequible para todos los bolsillos.

          Bodega: Grupo Bodeguero

          País: España

          Región: País Vasco

          Año: 2015

          Tipo: Blanco 

          Variedades: Hondarribi Zuri, Petit Courbu y Riesling.
          Alcohol: 12%

          Tipo de cierre: Corcho sintético

          Página web bodega: 

La cata: A la vista viste color oro viejo, limpio y brillante. En nariz es de intensidad elevada, con aromas de manzana golden y green smith, notas cítricas (pomelo, mandarina), melón y sutiles apunte de albaricoque, bien ensamblado todo. Un conjunto elegante a la vez que moderno para un txacolí. En boca es más untuoso que sus "hermanos", con más presencia en boca, sabores de manzana más intensos, sensación de picante en la entrada, acidez desmesurada y unas uvas algo sobre maduradas que le confieren sabores como melocotón maduro y algo de uva pasa. Vino largo.

Lo marido con: Pulpo a la brasa.
Precio: 8€ aprox.
Fecha de cata: 13/07/2018