No nos movemos de la isla de Malta para catar esta vez un vino blanco de la variedad Chardonnay con un pequeño paso por barricas de roble. Decir que no es complicado reconocer que es un vino mediterráneo, eso sí decir que es un vino de Malta, lo dejaría para un experto. Encontramos esa falta de frescura que en otros lugares más fríos acompaña a esta uva. Buen equilibrio variedad-barrica. Es ineludible hablar del precio, pues por casi 20 euros, la relación calidad precio no es buena, aunque el vino, personalmente me ha gustado.
Bodega: Emmanuel Delicata Winemarker
País: Malta
Región:
Año: 2014
Tipo: Blanco
Variedades: Chardonnay 100%
Alcohol: 12,5%
Tipo de cierre: Corcho sintético
Página web bodega: www.meridiana.com.mt
La cata: A la vista es de color amarillo dorado pálido. En nariz es de intensidad media, con aromas bien conjuntados de barrica y variedad. Aparecen primero las notas de piedra mojada ensambladas con notas herbáceas (heno). La presencia frutal viene con sutiles notas cítricas y de fruta blanca, que poco a poco suben en presencia hasta llegar a un equilibrio aromático. Sensaciones cálidas. En boca presenta buena untuosidad en su peso. Estructurado, acidez justita. Cálido en su recorrido. Sabroso con recuerdos a manzana asada y pera madura. Con algo más de tiempo en copa aparece sabores curiosos como una mermelada de limón que es lo único que aporta algo de frescura al conjunto.
Lo marido con: Ceviche de pulpo.
Fecha de cata: 13/02/2017
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