Fin de fiesta. Vuelta a la rutina. Se acabaron las construcciones efímeras de castillos, de piscinas de agua salada y demás rutinas mañaneras de las vacaciones, como la de intentar leer el periódico en la playa cuando alguno de tus hijos te pide que saques tus dotes "Calatravescas" y le construyas el mejor castillo de la orilla a poder ser con puente levadizo y cocodrilos en el foso. Pero bueno cuando piensas que al volver al apartamento te espera un arroz a banda "made in suegra" y esta botella de vino parece que las penas son menos. Vinazo señores, vinazo.
Bodega: Fritz Haag
País: Alemania
Región: Mosel
Año: 2013
Tipo: Blanco
Variedades: Riesling100%
Alcohol: 11%
Tipo de cierre: Corcho natural
La cata: A la vista amarillo pajizo con reflejos verdes, limpio y brillante. En nariz empieza con una intensidad y una frescura muy altas. Complejo, limpio, con aromas de manzana verde, fruta amarilla, "sensaciones" dulces (pera madura) como miel de flor blanca. Fondo de piedra mojada. En boca tiene una entrada dulce, fresca de una intensidad sápida elevada y llena de fruta donde volvemos a la nariz e incorporamos sensaciones cítricas (mandarina, piel de naranja). El paso por boca es redondo,algo glicérico, con peso en el centro de la boca y que se expande al final de la boca por su electrizante acidez (que no molesta para nada). Final ligeramente amargo con recuerdos de frutos secos y miel.
Lo marido con: Arroz a banda de mi suegra
Fecha de cata: 25/07/2015
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