Pues ya tenemos otro vino por aquí. Además de los que me gustan. Un vino de la variedad riesling, de la bodega Clüsserath-Weiler, una de mis favoritas.
Terra Rossa 2017 se elabora con uvas del viñedo Zellerberg, con orientación suroeste, lo cual da a la vid muchas horas de sol y permite madurar las uvas durante muchas horas al día. La composición del suelo son depósitos de hierro en un suelo de pizarra, lo que le da un color rojizo (Rossa).
Un vino que con años de botella mejora una barbaridad. Recuerdo en una cata, en nuestro local, un Terra Rossa 2012....espectacular.
Bodega: Clüsserath-Weiler
País: Alemania
Región: Mosel
Año: 2017
Tipo: Blanco
Variedades: Riesling 100%
Alcohol: 11,5%
Alcohol: 11,5%
Tipo de cierre: Corcho
La cata: A la vista amarillo pajizo, limpio y brillante. En nariz cuesta desplegar todo su arsenal de aromas. Con unas vueltas aparecen los aromas de manzana verde, melocotón, albaricoque junto con aromas de especias ligeramente dulces. En boca es untuoso, con una acidez propia de los riesling. Los sabores son los recuerdos que teníamos en nariz, manzana verde, fruta de hueso sobre un fondo mineral que poco a poco se adueña del sabores y aromas de la copa.
Lo marido con : Ceviche de lubina.
Precio: 18€ aprox.
Fecha de cata: 25/01/2021
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