Hoffmann-Simon 2011 Piesport Goldtröpfchen Riesling beerenauslese, Mosel, Alemania.

Pues le llegó la hora a este vino. Este vino se compró en la misma bodega donde fue elaborado en junio del año 2012. Y en mi vinoteca ha estado reposando desde entonces. Hace unos día en una cena en una cena que organizamos en casa una amiga, fanática de los vinos dulces, dijo, como siempre hace que viene a casa...."¿no tendrás un vinito dulce de esos tan buenos que siempre tienes por ahí guardados? Y bueno siendo el anfitrión de la cena pues que haces....pues abres un botella. Y esa día tocó esta botella. Por supuesto muy rico. Algo cerrado al principio pero luego dejo sentir todo su potencial.

          Bodega: Hoffmann-Simon

          País: Alemana

          Región: Mosel

          Año: 2011

          Tipo: Dulce

          Variedades: Riesling
          Alcohol: 8,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.hoffmann-simon.de/

La cata: A la vista color dorado oscuro, limpio y brillante. En nariz se mostró apagado pero el paso de tiempo (casi 15 minutos) mostró todos su potencial. Aromas elegantes de botritis ensamblados con todo un arsenal de notas cítricas (piel de naranja, limón, pomelo), pera, albaricoque, ciruela, frutos secos y una envolvente mineralidad. En boca, conserva una acidez punzante muy agradable con su dulzura. Sabores cítricos (recuerdos de mandarina), pasas, notas de botritis. una boca fresca y persistente que continua la linea que encontrábamos en nariz. Final muy largo y muy persistente.

Lo marido con: Excelente compañía.
Precio: 25€ aprox.
Fecha de cata: 05/11/2018