D.O. Cigales, es una denominacion de origen conocida, dentro del panorama vinicola nacional, por sus vinos rosados que por sus vinos tintos. Por esta razon, me decidi a comprar esta botella. En este blog busco vinos curiosos, diferentes, de escasa producción, de variedades recuperadas por enologos que buscan hacer vinos con una personalidad propia y desmarcarse de vinos más comerciales. Pues este es uno de ellos. Un vino elaborado con 3 Garnachas diferentes y pese a que no soy muy "garnachero", he de reconocer, primero que el vino esta muy bien y segundo que es un vino con una personalidad propia bien marcada.
Bodega: Finca Herrera
País: España
Región: Cigales
Año: 2015
Tipo: Tinto
Variedades: Garnacha, Garnacha Tintorera y Garnacha Gris
Alcohol: 14%
Tipo de cierre: Corcho natural
Página web bodega: www.fincaherrera.es
La cata: A la vista es de capa media, de color guinda, limpio y brillante. En nariz, lo primero es dejar que "respire". Cuando lo hace deja unos recuerdos bien claros de fruta roja, con la cereza a la cabeza, notas lácteas (yogur de fresa). La fase aromática se complementa y completa con notas ahumadas, de monte bajo, pimienta negra y sutil aroma floral. Nariz fresca. En boca es un vino con cierta estructura, algo de volumen, un paso untuoso, que deja ,marcada su tanicidad sobre todo en la parte media de la boca. Con una buena acidez bien equilibrada. Recuerdos de fruta roja y una retro nasal fresca y balsámica.
Lo marido con: Ibéricos
Fecha de cata: 10/06/2017
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