Empezar con este vino las catas en este blog (aunque no fue esta añada) no es una casualidad , tiene una razón sentimental. Fue el primer vino blanco que caté con mi "mentor" y amigo Miguel. Este riesling me enamoró, las notas minerales, los aromas a pizarra que también transmite la riesling, me hicieron adentrarme más en el mundo del vino.
Bodega: Clüsserath-WeilerPaís: Alemania
Región: Mosel
Año: 2010
Tipo: Blanco
Variedades: Riesling 100%
Alcohol: 12º
Tipo de cierre: Corcho sintetico extrusionado
Página web bodega: http://www.cluesserath-weiler.de
La Cata: Nos encontramos con un vino que a la vista se nos presenta un color dorado brillante de capa medio alta, limpio y brillante. En Nariz presenta recuerdos citricos (pomelo, limón), pera, manzana y fruta tropical(maracuya) junto con notas vegetales (hinojo, anís). Los aromas pizarrosos y de hidrocarburos son los representantes de los aromas terciarios. En Boca, es redondo, amplio, muy sabroso y equilibrado. Es largo, con la retro nasal muy marcada y franca que nos devuelve a los aromas frutales y vegetales. El post gusto es persistente. Un vino muy largo.
Lo marido con: Crustaceos a la plancha, jamón de bellota, arroces con mariscos, pollo y pato frito.Precio: Aprox. 12 €
Fecha de Cata: Octubre 2012
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