Scharzhofberger Riesling Spätlese trocken 2009, BWG, Trier, DO Saar, Alemania

Vino de intensos aromas y concentración en boca, mineral. Con este vino de la categoría Spätlese (vendimia tardía) podemos intuir las sensaciones organolépticas que pueden llegar a ofrecer las categorías superiores de este viñedo.



              Bodega: Bischöfliche Weingünter Trier  
          País: Alemania
          Región: Mosel
          Año: 2010
          Tipo: Blanco
          Variedades: Riesling 100%  
          Alcohol: 9º
          Tipo de cierre: Corcho natural
          Página web bodega

La cata: A la vista es limpio brillante y de color amarillo pajizo con reflejos verdosos, de capa media baja. En Nariz la primera fragancia es cítrica acompañada de fruta blanca (pera de San Juan y melón). Me sorpende las notas florales de violetas. Los aromas frutales y vegetales se encuentran envueltos en unos aromas de fondo de pizarras y querosenos muy sutiles. En Boca, de entrada algo dulce y muy redondo, de paso por boca muy fácil, con una más que considerable concentración ( poco esperada por su intensidad de color). Tenemos en la copa un vino que nos llena la boca en cada trago y muy amplio y largo, con una retro nasal muy franca.
Lo marido con: Jamon al horno, esnaladade arandanos secos y queso feta, langostinos a la plancha.
Precio: Aprox. 21€
Fecha de cata: Noviembre 2012