Nueva recomendación de Juan Ibáñez, propietario del Celler de Russafa.
 |
| Juan Ibáñez |
Un vino blanco elaborado con la variedad tardana, que como su propio nombre indica es de vendimia más tardía, incluso que algunas tintas. El vino se incluye dentro del proyecto de la bodega Gratias Wines y se añade a su rosado y a su tinto que ya formaban parte de la bodega. Tardana gratias 2014 es un vino más que correcto, sin grandes alardes y que como novedad y por ser un mono varietal de tardana que una escasisima producción no podía escaparse su cata y posterior publicación en el blog. Su nariz no es amplia en aromas, me gustó más su paso por boca con cierta untuosidad. Un vino a seguir para ver la evolución de la propia bodega.
Bodega: Gratias Wines
País: España
Región: Sin D.O.
Año: 2014
Tipo: Blanco
Variedades: Tardana100%
Alcohol: 12%
Tipo de cierre: Corcho natural
La cata: A la vista amarillo pajizo con bonitos reflejos verdosos. Limpio y brillante. En nariz no es muy amplia la gama aromática, que se reduce a aromas de fruta blanca (sobretodo peras y una sutil fragancia de manzana) y unas notas florales que aparecen al rato de descansar el vino en copa. En boca el vino mejora. De entrada ligera y suave, que no hace presagiar algo de peso y cierta untuosidad en su recorrido. Magnífico equilibro ácido. Recuerdos de fruta blanca y apunte cítrico. Fresca retro nasal y un post gusto algo corto, que ni impiden que hablemos de un vino que te invita a seguir bebiendo.
Lo marido con: Tagliattela frutti di mare
Fecha de cata: 01/10/2015
No hay comentarios:
Publicar un comentario