Scharzhofberger Riesling Spätlese trocken 2009, BWG, Trier, DO Saar, Alemania

Vino de intensos aromas y concentración en boca, mineral. Con este vino de la categoría Spätlese (vendimia tardía) podemos intuir las sensaciones organolépticas que pueden llegar a ofrecer las categorías superiores de este viñedo.



              Bodega: Bischöfliche Weingünter Trier  
          País: Alemania
          Región: Mosel
          Año: 2010
          Tipo: Blanco
          Variedades: Riesling 100%  
          Alcohol: 9º
          Tipo de cierre: Corcho natural
          Página web bodega

La cata: A la vista es limpio brillante y de color amarillo pajizo con reflejos verdosos, de capa media baja. En Nariz la primera fragancia es cítrica acompañada de fruta blanca (pera de San Juan y melón). Me sorpende las notas florales de violetas. Los aromas frutales y vegetales se encuentran envueltos en unos aromas de fondo de pizarras y querosenos muy sutiles. En Boca, de entrada algo dulce y muy redondo, de paso por boca muy fácil, con una más que considerable concentración ( poco esperada por su intensidad de color). Tenemos en la copa un vino que nos llena la boca en cada trago y muy amplio y largo, con una retro nasal muy franca.
Lo marido con: Jamon al horno, esnaladade arandanos secos y queso feta, langostinos a la plancha.
Precio: Aprox. 21€
Fecha de cata: Noviembre 2012

Riesling Trocken QBA 2010,Trittenheim, DO Mosel, Alemania

Empezar con este vino las catas en este blog (aunque no fue esta añada) no es una casualidad , tiene una razón sentimental. Fue el primer vino blanco que caté con mi "mentor" y amigo Miguel. Este riesling me enamoró, las notas minerales, los aromas a pizarra que también transmite la riesling, me hicieron adentrarme más en el mundo del vino.

            Bodega: Clüsserath-Weiler
            País: Alemania
            Región: Mosel
            Año: 2010
            Tipo: Blanco
            Variedades: Riesling  100%
            Alcohol: 12º
            Tipo de cierre: Corcho sintetico extrusionado
            Página web bodega: http://www.cluesserath-weiler.de

La Cata: Nos encontramos con un vino que a la vista se nos presenta un color dorado brillante de capa medio alta, limpio y brillante. En Nariz presenta recuerdos citricos (pomelo, limón), pera, manzana y fruta tropical(maracuya) junto con notas vegetales (hinojo, anís). Los aromas pizarrosos y de hidrocarburos son los representantes de los aromas terciarios. En Boca, es redondo, amplio, muy sabroso y equilibrado. Es largo, con la retro nasal muy marcada y franca que nos devuelve a los aromas frutales y vegetales. El post gusto es persistente. Un vino muy largo.

Lo marido con:  Crustaceos a la plancha, jamón de bellota, arroces con mariscos, pollo y pato frito.
Precio: Aprox. 12 €
Fecha de Cata: Octubre 2012