Marco Real Finca La Pared 2012, D.O. Navarra.

Repetimos vino. Cosa, de momento poco habitual en el blog. Ni si quiera es otra añada, es otra botella. ¿Y por qué repito vino?. Porque alguien que me lee mucho y que al final aprenderá un poco sobre vinos, me regaló esta botella. Al leer la cata, al parecer quiso que me quitara el regusto de no haber podido "exprimir" la cata de la botella anterior. desde aquí las gracias. Empezamos el año con este vino y lo acabamos de igual manera. Feliz año a todos. Gracias.

          Bodega: Marco Real

          País: España

          Región: Navarra

          Año: 2012

          Tipo: Tinto

          Variedades: Syrah 100%

          Alcohol: 14,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.familiabelasco.com/es

La cata: A la vista rojo picota de capa alta, limpio y brillante. En nariz presenta buena intensidad. Sobro un fondo muy especiado y balsámico aparecen notas florales y de fruta negra (moras, arándanos) muy madura, diría casi en compota. En boca, es agradable en su paso, con unos taninos algo más redondeados. Buena acidez, recuerdos frutales en su paso y balsámicos y florales en el postgusto.

Lo marido con: Quesos curados 

Precio: 8€ aprox.
Fecha de cata: 27/12/2016

Garnacha Old Vines 2015, D.O. Empordá.

Algún vino de esta bodega había catado anteriormente, lo que no os puedo decir es ni cuando, ni donde. Me ha gustado bastante más que el anterior vino catalán que publiqué justo en la entrada anterior. No soy muy de la variedad garnacha, aunque he de reconocer que este vino esta muy bien elaborado y presenta un equilibrio en boca muy interesante. El Empordá es una zona marcada por el clima mediterráneo y muy influenciada por la proximidad de los pirineos y por ese constante viento llamado Tramuntana que hace que los vinos tengan unas características propias y se desmarquen de otros vinos elaborados en tantas otras denominaciones de origen catalanas. Por cierto, primer vino de esta denominación de origen en el blog.

          Bodega: Espelt Viticultors

          País: España

          Región: Girona

          Año: 2015

          Tipo: Tinto

          Variedades: Garnacha 100% 

          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.espeltviticultors.com

La cata: A la vista es de un precioso color violáceo de capa media alta, limpio y brillante. En nariz es de intensidad media, con recuerdos de fruta roja donde destaca la fresa, acompañada de aromas florales donde la violeta es la que domina. Algún recuerdo vegetal aparece con algo más de tiempo en la copa al igual que recuerdos de vainilla, regaliz y algún sutil tostado. En boca, tiene estructura, un paso medio, donde notas su sabores lentamente como recorren la lengua. Sensación de fresa madura acompañado de especias dulces y en menor presencia sensación balsámica. Taninos agradables en su paso. Post gusto medio.



Lo marido con: Queso Roques Blanques

Precio: 12€ aprox.
Fecha de cata: 22/12/2017

El Templari 2015, D.O. Terra Alta

Vilafamés es un pequeña población del interior de la provincia de Castellón de apenas 2000 habitantes y que turísticamente hablando posee una variedad de lugares y monumentos para visitar muy interesante y poder pasar un día en familia muy entretenido. Por la proximidad de nuestro lugar de veraneo y un día nublado, nos animó a visitar esta población que os animo a visitar. Pues en una tienda de productos de la zona, aconsejado por el dueño me lleve este Templari 2015, un vino elaborado en Gandesa en la provincia de Tarragona y que como siempre si el vino contiene algo especial o diferente....me lo quedo. Este esta elaborado con garnacha tinta y morenillo, variedad que desconocía. 

          Bodega: Bárbara Forés

          País: España

          Región: Tarragona

          Año: 2015

          Tipo: Tinto

          Variedades: Garnacha tinta y Morenillo 

          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.cellerbarbarafores.com/

La cata: A la vista rojo rubí de capa medio baja, limpio y brillante. En nariz es de intensidad media con cálidos aromas. fruta roja madura bien integrada con notas de madera, tostados y especias que dan una sensación dulce en nariz. Fondo de notas de sotobosque y tierra húmeda. En boca es amable, sutil, sin mucha estructura. de paso ágil, un punto dulzón y algo picante. Taninos suaves, acidez buena. Postgusto lleno de tostados y ahumados.

Lo marido con: Secreto a la parrilla

Precio: 12€ aprox.
Fecha de cata: 19/12/2017

Viñamar 2016, V.T. de Cantabria.

Esprint final para acabar el año catando nuevos vinos. Tres vinos y el resumen del año para el día 31 de diciembre. 

Empezámos con una vino blanco cántabro elaborado con la variedad albariño. Lo he encontrado más a mi gusto que muchos de los albariños más conocidos y elaborados en las zonas gallegas. Es fresco, aunque no tanto comparando con los gallegos, pero tiene más volumen en boca, y te provoca diferentes sensaciones, que al final se trata de ser un vino de buena calidad y diferenciarte de los demás. Lo siguiente es que te guste más o menos. Sólo hacen 2317 botella

          Bodega: Pago de la casa del blanco S.L.

          País: España

          Región: Cantabria

          Año: 2016

          Tipo: Blanco

          Variedades: Albariño100%

          Alcohol: 12,%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.pagocasadelblanco.com/

La cata: A la vista amarillo pálido de capa media, limpio y brillante. En nariz es de buena intensidad. Frescura, notas cítricas (limón, lima, mandarina), fruta de hueso (melocotón, níspero) y una sensación dulce como fondo. Las notas florales le aportan frescura al conjunto. En boca la entrada es dulce y tiene una acidez muiy marcada. Estructurado, algo de untuosidad. Muy sabroso, con recuerdos de fruta de hueso y citricos. Aparecen notas de hinojo que le aportan frescura al conjunto. Un vino equilibrado.

Lo marido con: Lubina rellena de verduras

Precio: 12€ aprox.
Fecha de cata:17/12/2017

Lara O crianza 2014, D.O. Ribera del Duero.

Cuando los amigos o algún conocido me pregunta...¿Qué vino compro para una comida, que vienen unos amigos.....? Lo típico y más en estas fechas a las que nos acercamos. Mi respuesta es siempre la misma. ¿De que presupuesto hablamos?.... La gente no quiere gastarse mucho dinero en vino y lo que quiere es quedar muy bien. Entonces si quieren un  vino tinto de alrededor de 12 euros.....mi respuesta es la de siempre. Con un crianza de la Ribera del Duero, no te vas a equivocar.  Y este Lara O ocurre eso. Un vino que relación calidad precio está aun nivel excelente. Un vino donde a grandes rasgos destacaría su equilibrio.

          Bodega: Bodegas Fusión

          País: España

          Región: Ribera de Duero

          Año: 2014

          Tipo: Tinto

          Variedades: Tempranillo 100%

          Alcohol: 13,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.bodegasfusion.com/es

La cata: A la vista viste un rojo cereza picota, limpio y brillante. En nariz frescos recuerdos de frutas del bosque, fresas y unos ligeros tostados muy bien integrados. Las giros en la copa hacen que el vino exprese notas terciarias como regaliz, monte bajo, pimienta negra sobre un fondo de tostados algo más presentes que al principio de la cata. En boca, destaca su paso redondo, con cierta estructura y algo más de volumen. Taninos muy trabajados, redondos, suaves. Recuerdos de fruta fresca roja, con una buena acidez. Post gusto medio y una retro nasal, llena de fruta. 

Un vino que tiene una larga vida por delante y del cual si encontráis una botella, comprad más pues si se guarda en unas condiciones óptimas evolucionará de maravilla.

Lo marido con: Guiso de calabaza, carne y patatas

Precio:  aprox 11,50€

Fecha de cata: 24/11/2017

Abadía Do Seixo 2016, D.O. Rías Baixas.

De nuevo Alex nos trae un vino, en este caso un vino blanco de la afamada denominación de origen nacional, Rías Baixas, de la subzona de O Salnés. Presenta las grandes características de los vinos elaborados con la variedad albariño en esta denominación gallega, es decir que si no eres un gran entendido en vinos y menos todavía en albariños, este vino puede ser la solución sin gastarte mucho dinero para una cena o comida con algo de pescado blanco o alguna ensalada.

          
          Bodega: Pazo de Villarei

          País: España

          Región: Rías Baixas

          Año: 2016

          Tipo: Blanco

          Variedades: Albariño 100%

          Alcohol: 13%

          Tipo de cierre: corcho sintético

          Página web bodega: www.hgabodegas.com

          Precio:  aprox 6€ en 

¿Compro este vino? Si, es un albariño muy correcto, sin alardes pero sin ningún defecto. No sorprenderás a nadie pero si quedaras bien cuando lo descorches.

La cata: A la vista amarillo pajizo, limpio y brillante. En nariz presenta aromas de manzana, pera, flor blanca, sobre un ligero fondo herbáceo. En boca quizás es algo más corriente.  Poca estructura de paso muy rápido. Fresco, con acidez mas bien justita, con recuerdos de fruta blanca. Final ligeramente amargo. Post gusto corto.

Lo marido con: Ensaladas

Fecha de cata: 20/11/2017

Sorrasca 2011, Vino de la Tierra de Castilla.

Empiezan, por fin, a descender las temperaturas, no es que aquí vaya a helar pero se nota el fresco. Apetece dejar atrás los calores y personalmente para empezar a comer platos de cuchara y poner un vino tinto que ayude a atemperar el cuerpo. Para eso descorche este Sorrasca 2011. Tenía sobre la mesa un plato de lentejas caseras, que a mi mujer le salen especialmente buenas y no lo pensé más. Es un monovarietal de Petit Verdot, una uva, que se utiliza a la hora de hacer coupages con otras variedades, pero que esta vez viene sola y es por esto, que me motivo a comprar este Sorrasca 2011.

          Bodega: Rodriguez de Vera

          País: España

          Región: Castilla

          Año: 2011

          Tipo: Tinto

          Variedades: Petit Verdot 100%

          Alcohol: 14,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.rodriguezdevera.com

La cata: A la vista es de un rojo picota de capa medio alta, limpio y brillante .En nariz se presenta intenso, profundo, complejo con aromas de fruta negra muy madura, muy especiado, notas de violetas y vegetales. Con algo mas de tiempo en copa aparecen notas de café, sensación mineral, ahumados. En boca presenta volumen y estructura, equilibrio, es sabroso con recuerdos de confitura. Acidez integrada, taninos marcados sin molestar (ideal para comer). Es fresco y con un final algo salino. 

Lo marido con: Lentejas de mi mujer

Precio:  aprox 15€

Fecha de cata: 18/11/2017

El reencuentro

Después de casi un año, por diversos motivos que ahora no vienen al caso, nos volvimos a reunir los amigos en el local o como  a mi me gusta llamarlo, Multiespacio gastronómico Fuera de Carta. La excusa fue una especie de re-inaguración del local, cada vez mejor adaptado para las necesidades que un local de este tipo requiere.

Tenemos la cocina prácticamente acabada y esto significa que nuestros "afamados" cocineros amateurs pueden preparar sus platos "Fuera de Carta" in situ en el local. 

Como motivación extra les pedí a todos los que pudieran acudir que trajeran una botella tapada de vino blanco nacional de un precio entre 10-15 euros, para entre todos intentar averiguar al menos la variedad o la zona de elaboración. Y os anticipo que hubo de todo....hasta un vino extranjero que causó alarma general y no menos abucheos y criticas del personal al portador de la botella. Todo dentro de un ambiente muy cordial y de cachondeo.Sin más os presento a los vinos.

El primer vino lo trajo Enrique, de nombre Picarana 2016, de bodegas Marañes, el la D.O. Madrid y elaborado con la variedad Albillo. Notas balsámicas, de lavanda, pera membrillo. En boca presentó cierta estructura, notas de especias y un final muy fresco.

El segundo vino nos lo presentó Alex. Finca la Colina 2016, un vino más conocido, aunque nos despistó a todos, pues nadie reconoció la verdejo, la variedad con la que está elaborado. la nariz no presentaba esos clásicos matices herbáceos y de hinojo tan característicos de esta variedad. nariz muy frutal, destacando la fruta tropical. En boca es un vino largo y persistente lleno de fruta.

El tercer vino fue cosa de JuanMa y como no podía ser de otra manera llevo un txacolí de nombre txacolí blanco especial "Primus". Muy bueno he de reconocer. Una nariz con aromas muy finos de manzana verde y notas mentoladas.En boca resulto ser muy agradable y elegante y aromático.

El cuarto vino vino sin etiquetas y lo aportó Rafa Val. Otro gran clásico de los vinos blancos. Un chardonnay de los aragoneses Viñas del Vero. En nariz, notas florales, cítricas y tropicales. En boca hay presencia de mucha fruta y unos agradables amargos al final.

El quinto vino fue mi aportación. El Cuentista 2013, un vino elaborado por la bodega prodo Rey en la D.O. R. del Duero, y que como curiosidad estaba elaborado con tempranillo. Sí lo habéis acertado un "blanc de noirs" (vino blanco elaborado con uva tinta. En nariz aromas de fruta blanca, de hueso y vainilla. En boca es equilibrado, algo justo de acidez y presencia de fruta de hueso. Enhorabuena Dani, ya sabes porque lo digo.

El sexto vino fue el que levantó más polémica, algo lógico cuando hablamos de un vino que se salta las normas. Lo trajo Rafa Aviñó, y era un rielsling alemán. Y claro, nadie, ni de casualidad acertó de que vino de trataba. El subconsciente es muy malo y cuando se trata de una cata de vinos nacionales la uva riesling, poco utilizada para hacer vinos en el territorio nacional, prácticamente se descarta de tu catalogo de variedades que puedan aparecer en la botella a catar. En fin algo de polémica y muchas risas no faltaron.

El séptimo vino fue una compra de Dani. Una viogner de nombre Mermat, de bodegas Orgaz, dentro de los límites de los Vinos de la tierra de Castilla. Nariz de albaricoque y melocotón. En boca es muy sabroso, fresco y con un final goloso. También fue de mi agrado-

Por último, Óscar trajo un vino, que tenía un trasfondo en una historia veraniega. Breve mente os diré que este vino apareció en la factura de un conocido restaurante ibicenco a un precio como os podes imaginar desorbitado. El nombre, Finca Caraballlas 2016. Un monovarietal de verdejo ecológico. En nariz, notas de fruta compotada con un fondo cítrico. En boca se presenta glicérico y muy amplio.

En resumen, unos vinos curiosos, algunos diferentes, algunos más clásicos (amigos hay que rebuscar más) y que al final hicieron que pasáramos una velada muy entretenida, llena de anécdotas y sobre todo muy lúdica para todos.

Catados los vinos pasamos a la cena. Esta vez, y por orden de salida de los platos, Juanma, rafa Aviñó y Alex nos hicieron disfrutar con sus grandes aptitudes culinarias. Hoy no me voy a extender mucho en los platos. asi mismo decir que tampoco eran platos de grandes decoraciones y los platos no fueron preparados para las fotos si no para el deguste nuestro. 

El plato de JuanMa fue un "Marmitako". Muy sabroso, el decía que estaba algo aceitoso el caldo, y no voy a ser yo quien diga lo contrario, pero el sabor, con el toque perfecto de picante a mi particularmente me hizo mojar pan. 

El segundo plato fue de Rafa Aviño y fue "Pulpo con tosta de crema de pescado roca". Tierno, jugoso sabroso y si lo armonizabas con las salsas que lo acompañaban todavía crecía más. Me hubiera gustado maridarlo con el txacolí pero llegué tarde.

Por último Alex nos preparó un guiso de jabalí. Y en la noche perfecta porque fue la primera noche que aquí, en Valencia, bajaron y mucho las temperaturas. sabroso, tierno pero a la vez firme cada pedazo de carne que había en el plato, que con un trocito de patata te hacia disfrutar. Sí, sacamos una botella de tinto, lo merecía.

Y poco más que contaros, bueno sí un par de cosas. 

La primera es que seguramente para finales de Enero hagamos un curso de cocina. Aprenderemos a elaborar 3 arroces, que casi os puedo asegurar seran de pescado, aunque no quiero adelantar más acontecimientos.

Y la segunda, es más sentimental. Van para 4 años desde que empecé con este blog y con este artículo, ya son 300 artículos publicados. Nunca imaginé que llegaría a tantos pero ya tengo los 300 primeros. Gracias a los que leéis los artículos, a los que me ayudáis colaborando en alguna sección, a los que soportáis mis malos momentos en los que no publico nada....en fin a todos, mil gracias por estar ahí.

Monte de las Mozas 2016, D.O. Manchuela

Sabía que hacía vino en la cooperativa, pues me lo había comentado alguna vez, y como no puede ser de otra manera también me había dicho que estaba "muy rico". Tardó en demostrar sus cualidades, pero una vez se oxigenó, dejó entreverlas, que no por ser un vino de cooperativa, iban a ser pocas. Sólo añadir que nunca menospreciéis un vino ni por ser barato ni por que su origen sea una cooperativa, o un lugar desconocido del que nunca hemos oído hablar. Adelante, arriesgar y comprar vino, que muchísimas sorpresas y aún más alegrías os llevareis. 

          Bodega: San Isidro S.C.L.A.

          País: España

          Región: Manchuela

          Año: 2016

          Tipo: Blanco

          Variedades: Macabeo 100%

          Alcohol: 12,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.bodegasanisidro.es

La cata: A la vista amarillo pajizo, limpio y brillante. En nariz recuerdos de intensidad media de fruta blanca (pera, manzana verde), lima y muchas notas vegetales como lavanda, hinojo o eucalipto. Frescura al poder en nariz. En boca, es ligero aunque con cierta untuosidad, con un paso rápido, de buena acidez y una presencia amarga en todo su recorrido y su post gusto. 

Lo marido con: Ensalada de pasta

Precio: 3€ aprox.
Fecha de cata:05/11/2017

Clos les Fites, 2007. D.O.C. Priorat

Este 2007 es un "coupage", la garnacha blanca viene acompañada de Pedro ximénez, lo que le da al vino un carácter algo mas especiado. Llevan tiempo sorprendiéndome los vinos blancos de esta D.O., pues la fama la tienen sus hermanos tintos. Aquí se trabaja muy bien con las lías, las barricas y su posterior reposo en botella por eso no es raro encontrase con vinos de 5  o más años que están en su momento óptimo ahora. No os asustéis y comprar alguna botella.

         
          Bodega: La perla del priorat

          País: España

          Región: Priorat

          Año: 2007

          Tipo: Blanco

          Variedades: Garnacha blanca y Pedro ximénez

          Alcohol: 15%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.laperladelpriorat.com

La cata: A la vista es de un bonito amarillo dorado muy vivo, limpio y especialmente brillante. En nariz, es intenso, complejo con mucha fruta blanca incluso alguna nota tropical. Aromas agradables de ahumados en un escalón inferior de intensidad y una multitud de notas especiadas. En boca es amplio, untuoso, algo cálido, sabroso con recuerdos de fruta blanca y algo de fruta de hueso en la retro nasal. Largo y persistente. Si no se toma a su temperatura quizás podría despuntar algo de alcohol que en la boca resulta un pelín desagradable.

Lo marido con: Arroz negro

Precio: 15€ aprox.
Fecha de cata: 22/10/2017

Pazo de Pagullal 2016, D.O. Rías Baixas

Se acabaron los viajes al menos hasta el año que viene. Seguro que cato algún vino extranjero, pero al menos hasta el próximo "Febrero viajero", no cataremos de forma continua vinos de más allá de nuestras fronteras. Hoy catamos un albariño que me ha gustado bastante. No soy de albariños del año, por esos perfúmenes que tan a limpieza me recuerdan. Aunque hoy haremos una excepción con este vino que marca un poco la diferencia por sus 4 meses en sus lías.

                                                                                              

          Bodega: Pazo de Pegullal

          País: España

          Región: Rías baixas

          Año: 2016

          Tipo: Blanco

          Variedades: Albariño 100%

          Alcohol: 12,5%

          Tipo de cierre: Corcho natural

          Página web bodega: www.pazopegullal.com/

         

La cata:  A la vista es de color amarillo, con algún reflejo algo más subido de tono, limpio y brillante. En nariz presenta una muy buena intensidad, frescura a raudales. Notas de melocotón y cítricos, acompañadas de flor blanca. En boca sigue acompañando esa frescura que nos encontrábamos en nariz. Destaca su equilibrio. Un vino que es muy sabroso y persistente con recuerdos cítricos. Acidez muy marcada. Largo. Final gustosamente amargo.

Lo marido con: Arroz con sepia y ajetes tiernops.

Fecha de cata: 20/10/2017
Precio: 12€

Mesa para 12.

Hacía tiempo que no me "iba de cata". la cosa prometía, pues venía Juanma, que le pasa como a mí, en cuanto lee que hay vinos alemanes para catar, se para todo lo demás, y sólo existe una prioridad. La cata. La cosa prometía y cumplió las expectativas.

Faltaba un cuarto de hora para que empezase la cata y, había llegado al sitio. El local se llama Fierro, por las ventanas del local, se veía a un hombre y a un par de mujeres. Él terminando de ajustar su ordenador al proyector. Su nombre, Dan, la persona que debería darnos la charla sobre los diferentes suelos que existen en las  zonas donde se elaboran los vinos que cataríamos. Lo de la composición de los suelos es una materia que me atrae desde hace mucho tiempo. La variedad riesling es una de las mejores uvas para conocer como influye en sus cualidades organolépticas, la composición del suelo. 

Cinco fueron los vinos, todos ellos de la añada 2013, y cada uno de una región diferente de Alemania, Lugares tan reconocidos mundialmente por sus vinos como, Nahe, Mosel, Rheingau, Rheinhessen y Pfalz.
De la región de Nahe catamos Felsenberg 2013 GG,  de la archiconocida bodega Dönnhoff. Un vino lleno de cítricos en nariz (piel de lima destacada) y con una mineralidad envolvente. En boca, un vino untuoso, sabroso, largo muy cítrico y con una acidez perfecta.

De las orillas del rio Mosel la bodega Reischsgraf von Kesselstatt nos dejó un joven todavía porque se ve un vino que le falta recorrido, su Scharzhofberger GG 2013 de color dorado, con una nariz donde la fruta de hueso compite por la hegemonía con aromas cítricos, flores blancas. Mineral y especiado. En boca destaca su acidez perfectamente integrada al conjunto. Fruta sobre madurada, amplio, paso medio. La conclusión general de los presentes, es que le faltaba algo de tiempo en botella.

Muestras de los suelos de las  5
regiones alemanas

Peter Jakob Kühn, bodega situada en la región del Rheingau, nos mostró un vino con las características más habituales en esta zona donde el suelo esta compuesto de loess y arcilla. Un vino con unos aromas tropicales muy agradables que hacían que no quisieras sacar la nariz de la copa. Interesantes los aromas de querosenos que presentaba esta riesling. en boca la mineralidad, la fruta tropical y una acidez en equilibrio lo hacen un vino exuberante.

Rotemberg 2013 GG, fue el vino que catamos de la región de Rheinhessen. Un vino que tenia una nariz con hidrocarburos, cítricos, notas de caramelo y miel. En boca presenta una acidez electrizante un vino muy sabroso, largo. 

El ultimo vino, de la zona del Pfalz (Palatinado), fue Jesuitengarten 2013, de la bodega Dr, von Bassermann-Jordan. Viñas plantadas en suelo de arenisca que presentaba una nariz muy fresca, una acidez muy marcada y muy amplio en boca.

Los vinos catados

Como fin de fiesta Dan, saco un sket, un vino espumoso (estilo cava o champagne) de la bodega Heymann-Löwenstein, añada 2003. un vino donde sus cepas crecen en suelos de pizarra azul a orillas del río Mosel. Notas de manzana asada, bollería y muy fresco tanto en nariz como en boca. Algo evolucionado.

Unos vinos excelentes, interesantes las explicaciones de Dan sobre los vinos y mas todavía la información sobre la composición de los distintos tipos de suelos de las principales regiones de Alemania. Todo esto, alrededor de una mesa para 12.

De vuelta a casa mis pensamientos giraban alrededor de la la mesa alta para 12. Había estado muy a gusto en ella compartiendo con mas gente, que a excepción de Juanma toda era desconocida. Las conversaciones empezaban su contenido, como no podía ser de otra manera con el vino, pero todas ellas derivaban hacia otros temas muy diferentes. Había un buen ambiente y sobre todo dialogo, una palabra muy de moda, alrededor de la mesa.

Catando en la mesa para 12
una maravilla de vinos

Una pregunta no se me iba de la cabeza. Seria capaz de compartir mesa, con personas desconocidas? Se que para catar si, pero para comer o cenar....y mas gastándote 80 euros en un menú del cual no vas a parar de comentar cosas en cada uno de los platos. No lo veo, esa es mi opinión. Y me explico. No es lo mismo catar que comer. Hablar catando es lo habitual. Hablar comiendo, si estas con tu pareja, unos amigos, pues bien....pero con mas gente....lo considero un poco fuera de lugar y todavía si la persona es una desconocida.


Aunque lo de compartir mesa se ve que esta de moda, o por lo menos es cada vez más habitual pues ya se ve en muchos establecimientos dedicados a la restauración.

Quizás me este quedando algo anticuado, o soy demasiado escrupuloso con la higiene en la mesa, pero como os he dicho es sólo una opinión. 

La famosa mesa para 12 con Dan.