Cada vez me gusta más la variedad godello. Eso si, en la viña del señor hay de todo, pero este godello elaborado con uvas de cepas más que centenarias, pese a que el precio asusta un poco, merece la pena. Es un vino que mejora en nariz con algo de tiempo y más temperatura. Cuando hablo de más temperatura, quiero decir que no este extremadamente frío, que no esté en una cubitera llena de hielos a la hora de servirlo. El vino con algo más de temperatura el vino crece en aromas, en textura en boca. Compruébalo. Por cierto primer vino de la D.O. Valdeorras.
Bodega: Bodegas Avancia
País: España
Región: Valdeorras
Año: 2014
Tipo: Blanco
Variedades: Godello100%
Alcohol: 13,5%
Tipo de cierre: Corcho natural
Página web bodega: www.jorgeordonez.es
La cata: A la vista es de un bonito color amarillo pálido, limpio y brillante. En nariz es sutil, fresco, con claros recuerdos de fruta de hueso(albaricoques, melocotón, nísperos) bien ensamblados con notas herbáceas y de flor blanca. Con algo más de tiempo en copa y más oxigenación aparecen unos ligeros aromas de tostados que cierran el circulo aromático. En boca destaca su acidez, su buen recorrido en boca, con cierta estructura que se deja notar dándonos un vino amplio. Sabroso donde destaca la fruta de hueso y un final salino que resalta todavía más esa frescura.
Lo marido con: Arroz del "senyoret"
Fecha de cata: 07//09/2016
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