lunes, 29 de febrero de 2016

De Gastrobares por Melbourne

Se acaba Febrero viajero en en el blog, y como no podía ser de otra manera, Silan, nuestro experto en gastronomía, estuvo de viaje y se fue nada menos que a Melbourne, Australia. Aquí os dejo la crónica.


Melbourne es una de esas ciudades que enamoran.  Llena de parques perfectamente cuidados, calles limpias, transporte público gratuito en el centro, cosmopolita y multicultural. El número de grúas delata que la economía local va a buen ritmo, así como el carácter abierto y afable de sus habitantes.

Para un viajero solitario, como lo fui en este caso, la mejor opción para conocer la gastronomía local es buscar gastrobares. Intenté buscar aquellos que me parecieron que marcaban más tendencia en la ciudad y fueran muestra de los gustos locales.

Mi primera visita fue a Rice Paper Scissors. Local canalla, escondido en una pequeña calle de ChinaTown, con música techo a buen volumen. Camareros y cocineros jóvenes, irradiando felicidad y buen rollo. Fogonazos de wok, cóckteles para acompañar los platos, cervezas artesanales. La cocina es claramente oriental, fusión de la china, la camboyana, la tailandesa en un concepto que roza el steet food con un toque muy fresco. Me senté en la barra, sin duda el mejor sitio. Habría probado todos los platos, pero eso no era posible, por lo que me dejé aconsejar.  

Empecé con ceviche, servido en una lata de conserva, refréscate y delicioso. Continué con unos Pork Buns, 2 sabrosos panes chinos al vapor con cerdo, imprescindibles. Y finalicé con un Crying Tiger. Carne deliciosa con una salsa picante que le daba un buen ritmo al plato.  A todo estos, cortesía de la casa, unas alitas de pollo muy crujientes servidas con unas salsa de mayonesa. Buenas, buenas. No pude evitar probar al menos un postre y me recomendaron el Terrarium. Un vaso de cristal con mus de chocolate y distintas tierras de chocolate sobre la que emergía una hoja de albahaca.  Muy bueno.

Sushi Sakura. Barra de sushi en el área financiera de la ciudad. Bastante purista, nada de fusión. Producto de buena calidad y precio ajustado.



Gyoza Douraku (Japanese Gyuoza Bar). Un Izacaya que me recordó a Tokio. Sopa con Gyozas impresionante y para acompañar una degustación de sakes. Acabé con un wagyu delicioso. Muy recomedable.


Chin-Chin. Local muy “cool” con decoración de inspiración en la era colonial del sudeste asiático. Forma parte de una cadena de restaurantes de moda en Melbourne. Techos altos y carteles de propaganda junto con rótulos de neón. Servicio profesional y desenfadado. De nuevo elegí la barra que daba a la cocina, lo que permitía ver la elaboración de los platos. De nuevo me decanté por un Crying Tiger-BBQ , en esta caso con wagyu,  chilli tamarindo, arroz tostado, glass noodles y menta. La combinación es sorprendente. El picante combina perfectamente con la marga acidez del tamarindo. Choque de texturas. Un plato muy atrevido del que cada vez obtenía más matices. Fantástico.

De postre un “Palm sugar ice cream sundae whit salted honeycomb & lime syrup”. Un postre los muy golosos, con una miel y un caramelo que dejan de empalagar por el sirope de lima. Me pareció impresionante.


Si la ciudad me enamoró, su cocina también lo hizo. Espero volver y seguir disfrutando de su gastronomía.





Os dejó el resto de las fotos que por espacio no caben integradas en el texto.










 Texto y fotos de Silan, nuestro experto en gastronomía.

viernes, 26 de febrero de 2016

Alfa Crux Chardonnay 2013 Mendoza, Argentina.

Ya casi he terminado este mes viajero, pero antes he querido darme una vuelta por Argentina que allí están "de blancos", es lo que tiene vivir en el hemisferio sur en febrero. Este Alfa Crux Chardonnay considero que lo he catado demasiado pronto. Quizás un añito más en la botella le hubiera sentado de maravilla. Pero bueno ya es tarde. Aquí os dejo este vino algo caro para lo que podemos catar de este estilo por aquí. Y por 5 euros más Belondrade y Lurton....eso ya depende de ti.



          Bodega: O.Fournier Mendoza
          País: Argentina
          Región: Mendoza
          Año: 2013
          Tipo: Blanco
          Variedades: Chardonnay 100%
          Alcohol: 14,5%
          Tipo de cierre: Corcho natural
          Página web bodega: www.ofournier.com


La cata: A la vista amarillo limón con algún reflejo verdoso limpio y brillante. En nariz presenta buena intensidad. Sensación de limpio, de pureza de aromas, de frescura. Una base cítrica acompañada de notas florales blancas marchitas y sugerentes notas especiadas (nuez moscada, pimienta rosa y blanca) en muy buen equilibrio. En boca es de entrada sencilla, cierta estructura acompañada por una atractiva acidez donde los cítricos toman la delantera, a la fruta blanca (pera). Vino sabroso, largo y persistente. Final con algo de alegría por la sensación picante que deja (ya está bien de amargos).

Lo marido con: Bacalao a la vizcaína
Precio: 25€ aprox.
Fecha de cata: 24/02/2016

miércoles, 24 de febrero de 2016

15 Experiencia Verema


El pasado viernes día 12 y por tercer año consecutivo nos presentamos en la experiencia Verema con la intención de pasar una velada lo más interesante posible, conocer nuevos vinos , disfrutar de una buena comida y sobre todo para disfrutar de nosotros en un ambiente "vinícola" que al fin y al cabo es lo que nos gusta.



Los dos anteriores años, hablando de cantidad de vinos catados fue muy interesante, pues probamos muchísimas referencias todo el grupo que nos juntamos para ir. Este año pensé que no hacia falta catar 80 o más vinos, si no disfrutar más de la experiencia, el poder pasar un buen rato con los bodegueros, enólogos o comerciales que te atendían tan amablemente detrás de cada stand. Y la situación era inmejorable, pues este año pudimos disfrutarlo solamente 4 amigos, lo cual es ideal a la hora de acercarte a cualquier stand sin que se asuste quien esta al cargo de él. Desde aquí saludar a Juan, quien por mediación de Juanma, se unió al terceto más veterano, se puso a rueda y se que pasó una velada gratificante para los sentidos.

Febrero es el mes viajero en el blog y solo cato vinos internacionales, entonces para empezar nos acercamos al stand de la Vila Vinateca que sorprendentemente no estaba saturado. Y empezamos catando blancos internacionales. 

Empezamos con un Chardonnay neozelandes de la bodega Te Mata Estate, con buena intensidad aromática. El siguiente, Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Lamm 2012, un vino austriaco de la variedad Grüner Veltliner, muy sutil y elegante. El tercer vino era otro chardonnay, François Carillon Bourgogne Chardonnay 2014,  esta vez francés, de la zona de la borgoña, algo elevados los 20 euros para lo que ofrecía. Seguimos con un sauvignon blanc y algo de Semillón de la zona de Constantia en Sudafrica, Klein Contantia S. Blanc 2014. El tiempo que pasó en contacto con sus liás le dio unos aromas interesantes. Volvimos a europa con un vino italiano de la zona del Piamonte, Ceretto Arneis Blangé 2014 que tambien me resulto algo pobre con lo que ofrecía a cambio de otros 20 euros.


Felton Road Chardonnay Block 2 2010, un neozelandés de Centarl Otago, muy interesante, muy complejo excelente en boca...pero claro más de 40 euros, es decir un capricho. De la zona alemana del Mosel, probamos lógicamente un riesling de la bodega Dr. H. Thanisch Riesling trocken, ligeramente dulce y con sutiles notas de querosenos y pizarra. De la zona de Stellenbosch en Sudáfrica también probamos Reyneke Biodinamic, un sauvignon Blanc muy seco en boca y de más de 20 euros que esta vez yo si que pagaba. Los dos últimos internacionales fueron americanos. El primero argentino, de la región de Mendoza, Alta Vista Premium Chardonnay 2014, muy untuoso y estupendo de precio (12 euros). El último vino, de este guiño en la experiencia verema al mes de febrero viajero en el blog, fue un vino californiano de nombre Shafer Red Shoulder Ranch 2012. Bueno, elegante, cargado de aromas....pero 70 eurazos....imposibles.


Volviendo al territorio nacional y dada su proximidad al stand de Vila Vinateca, no pudimos "evitar" parar y catar uno de los grandes vinos blancos españoles. Belondrade y Lurton 2014. Fantástico como siempre.

La siguiente parada fue una de esas casualidades que muchas veces pasan, iba a un stand y estaba lleno y paré en el de al lado, mas que nada porque solo tenían blancos. Y fue un acierto. El stand era del grupo reboreda Morgadio y ofrecían 5 blancos. El primero y mas sencillo, aunque a mi personalmente, me encantó.  Elaborado con albariño, de intensidad aromática media llena de fruta blanca y una boca con un toque salino muy agradable. Morgadio fue el siguiente vino otro monovarietal de albariño con una presencia en nariz muy alta y una boca muy equilibrada. 

El tercero fue un mono varietal de godello de nombre A telleira con una nariz balsámica, y una boca con un recorrido ligeramente untuoso y un final largo. Pasamos a un coupage de tres variedades teixadura, godello y loureiro. Notas de miel y cítricos en nariz y una boca con recuerdos anisados. Por último Adeus, que cambia la variedad loureiro por la torrontés, y se elabora con 2 meses con sus lías. Final amplio lleno de frutas de hueso. Una parada interesante, por sus vinos y por la gran charla que tuvimos con sus representantes llena de historias muy curiosas.Al despedirnos nos invitaron, cuando volviéramos de comer a su vino tostado Alma de Reboreda, del cual habían traído un par de botellas bien escondidas bajo la mesa. Y nos gustó como no podía ser de otra manera. Lleno de fruta confitada y una boca con un sutil juego ácido-dulce que vino muy bien después de una sobremesa algo corta.

La siguiente y última parada antes de comer fue otro acierto. Personalmente tenia ganas de probar y conocer más acerca del mundo del PX y os aseguro que fue algo para recordar. Vinos de calidad superior y unas explicaciones muy didácticas de Jose María, director comercial de la Bodega Toro Albalá.



Creo que si me pongo a escribir todas las sensaciones, ya no sólo la que te producen los vinos de esta bodega si no las que te producía oír a Jose María, necesitaría otro articulo, así que seré breve. Empezó ofreciéndonos la gama más básica de sus vinos.  Los nombres, Fino electrico, Electrico 5 años de velo flor, Electrico 7 años, Eléctrico amontillado solera de 1922, un vino muy seco. Seguimos catando un eléctrico doble etiqueta amontillado 1951 lleno de aromas de tofee y caramelo. Paso posteriormente al oloroso, fresco, ligero, largo. Posteriormente probamos un cream, un vino peligroso, muy fácil de beber y con notas dulces. Y hasta aquí nos dejó probar Jose María, pues nos recomendó volver después de comer a probar las joyas que le quedaban. Un gran hombre que se molestó incluso un par de veces en traer copas limpias para que diferenciáramos los aromas de cada vino.


No he publicado los años anteriores nada acerca de la comida, pues eran comidas algo "rapidas" par volver a la cata. Pero este año la cosa cambio y nos fuimos al restaurante Tridente , situado en el hotel Neptuno, en la misma playa de las Arenas. Estuvimos atendidos por Pablo, muy profesional , a la vez que cercano.



El único pero, haber pedido arroz....y no porque estuviera malo, ni mucho menos, estaba exquisito, y repetí....y el arroz ya se sabe con el liquido se hincha. Durante la comida fue donde probé el único tinto del día. 7 Fuentes, del Valle de la Orotava en Tenerife, recomendación de Pablo y todo un acierto. Tres entrantes, un plato principal (arroz para tres y lubina para Juanma...que acierto la lubina), postre y café. El precio , un regalo. Gracias Pablo.


Despues de la comida, nos acercamos a probar Alma de Reboreda, el tostado del que ya hablamos más arriba. Y por proximidad y sorprendentemente poco atascoen el stand de Vila Vinateca, probamos sus dulces. Hubo algo de decepción general en el grupo. La cosa empezo muy bien con un Tokajy de 3 puttonyos de la bodega chateau Dereszla, un 2010 con una acidez muy elegante y buena frescura. Maculan 2011 Torcolato, nos dejo indiferentes, goloso, poco fresco. Siguiendo la cuesta abajo Un Trimbach de la Alsacia elaborado con Pinot Gris. No hay manera de quiatarme esa enemistad que tengo con la Alsacia. Por ultimo un Oporto Niepoot 10 tawny que paso sin pena ni gloria.

Con el listón del "dulce" por los suelos volvimos a ver a nuestro "ya amigo" Jose Maria de la bodega Toro Albalá. Lógicamente lo tenia muy fácil...pero aunque el listón estuviera elevado sus vinos lo hubieran pasado holgadamente. Empezamos con un PX del año 1986, fresco, ligero, y nada untuoso. Seguimos con un PX 1965 edición Doble etiqueta, un vino agradable, balsámico, con sutiles toques de piel de naranja. Por último nos ofreció en "copa limpia" un PX 1955....increíble. Silan el experto en gastronomía del blog, se nos unió al grupo y también disfruto de la bodega Toro Albalá. Añadiré que es un fanático de este tipo de vinos y como no podía ser de otra manera salió encantado.  Fueron 3 vinos pero más de una hora de conversaciones, anécdotas y algún que otro chiste todo ello dentro de un mundo del vino que cada día me apasiona más. 

Y poco más, los granos de arroz comenzaban a coger dimensiones XL en mi estómago lo cual significaba que era el momento de la retirada. Mi tercera experiencia Verema tocaba a su fin. Menos vinos, más conversaciones. Un acierto.


Por último dar las gracias a Dani, Juanma, Juan y Silan por dejarme hacer y deshacer a la hora de elegir stands, lugar para comer etc. Un abrazo y nos vemos en la siguiente.



lunes, 22 de febrero de 2016

Koonunga Hill 76 2012, South Australia, Australia

Nos volvemos a Australia, y volvemos a la bodega Penfolds, en esta ocasión a probar unos de sus tintos. Quizás, porque tampoco los he probado todos (ojalá), ni conozco todos sus vinos, pero por precio debe ser uno de los básicos de la marca. Es quizás el más flojo con respecto a aromas y sensaciones en boca. Ojo no estoy diciendo con esto que sea un mal vino, sino un vino menos complejo.



          Bodega: Penfolds
          País: Australia
          Región: South Australia
          Año: 2012
          Tipo: Tinto
          Variedades: Sirahz 66% y Cabernet Sauvignon 34%
          Alcohol: 13%
          Tipo de cierre: Rosca
          Página web bodega: www.penfolds.com


La cata: A la vista es de color púrpura limpio y brillante, con buena lágrima, En nariz por unos segundos el roble coge la delantera para unos segundos después integrarse en una paletea aromática llena de moras y cerezas (estas muy maduras), y fondo vegetal donde los olivas destacan. En boca con un final lleno de sensaciones ahumadas, es de paso ligero pero con buena potencia sápida, con recuerdos de frutos negros, la sensación tánica acompaña el paso del vino pero no deja mas que un recuerdo muy sutil.

Lo marido con: Hamburguesa de avestruz.
Precio: 12€ aprox.
Fecha de cata:20/02/2016

miércoles, 17 de febrero de 2016

Chateau Gramond 2010, Huat-Médoc, Francia

Volvemos al "viejo mundo", a Europa y hacemos una parada en el país vecino. Por más que lo intento, no consigo entender, o mejor dicho, sacarles todo el jugo a los caldos franceses. Asumo que es culpa mía por mi falta de formación sobre estos vinos. Lo que sí que tengo claro es que por menos de 20-25 euros los vinos franceses (por lo menos los que yo he probado) no dicen mucho, son muy sencillos, vinos de paso ligero, amable, de fácil beber. De eso tipo aquí en España tenemos a patadas y a un precio bastante más asequible. 




          Bodega: Bernard Magrez Grands Vignobles Proprietaire
          País: Francia
          Región: Huat-Médoc
          Año: 2010
          Tipo: Tinto
          Variedades: Merlot 68%, C. Sauvignon 20%, Petit Verdot 12%
          Alcohol: 13,5%
          Tipo de cierre: Corcho natural
          Página web bodega: www.bernard-magrez.com



La cata: A la vista limpio y brillante color púrpura. En nariz es de intensidad media, con excelente carga frutal con cerezas y ciruela roja a la cabeza. La crianza le aporta notas ligeramente tostadas y un sutil regaliz que aparece y desaparece a su antojo. Falta algo de orden en una nariz con cierta complejidad. En boca es ágil en su recorrido, muy fluido sin apenas presencia tánica, lo cual lo convierte en un vino fácil de beber. La fruta se equilibra con la presencia del roble en cuanto a sensaciones sápidas. En el post gusto la fruta vuelve a la cabeza. 
Ya lo he comentado en alguna ocasión con otros vinos. Este un vino sin defectos, sin grandes virtudes y de fácil beber. De estos, aquí, en España,  tenemos cientos de marcas y mas asequibles.


Lo marido con: Arroz al horno.
Precio: 16€ aprox.
Fecha de cata:15/02/2016

lunes, 8 de febrero de 2016

Koonunga Hill Chardonnay 2014, South Autralia, Australia.

Penfolds es una bodega muy famosa en Australia y en todo el mundo, algunos de sus vinos son catalogados como de los mejores del mundo y los precios de algunos de ellos son también prohibitivos. No es el caso (como no podía ser de otra manera) de este blanco joven con varios meses de barrica elaborado con la variedad chardonnay. 




          Bodega: Penfolds
          País: Australia
          Región: South Australia
          Año: 2014
          Tipo: Blanco
          Variedades: Chardonnay 100%
          Alcohol: 12,5%
          Tipo de cierre: Rosca
          Página web bodega: www.penfolds.com



La cata: A la vista es de un color amarillo pajizo. En nariz, presenta buena intensidad, aromas con sensaciones muy frescas como la lima el limos, incluso la mandarina y el pomelo. Recuerdos de flor de naranjo y jazmín. En boca el vino presenta cierta untuosidad gracias a meses en barrica con sus lías. Destaca su equilibro general. Sabroso donde aparece otra vez toda su gama de cítricos, subiendo de intensidad el pomelo. Fantástica acidez. Final generoso y agradable.

Lo marido con: Quesos curados.
Precio: 13€ aprox.
Fecha de cata:07/01/2016

jueves, 4 de febrero de 2016

Rossodiverzella 2009, D.O. C. Etna, Italia

Llega Febrero, y el blog se hace viajero. Durante este mes los vinos que cataremos serán de fuera de nuestras fronteras. Viajaremos por Italia, Francia, Alemania, Argentina, Australia...etc. Será un recorrido largo y de muchos kilómetros,  pero bueno alguien tendrá que hacerlo para dar a conocer los vinos foráneos. Empezamos en Italia, concretamente en la isla de Sicilia, en las laderas del volcan Etna.




          Bodega: Benati
          País: Italia
          Región: Etna
          Año: 2009
          Tipo: Tinto
          Variedades: Nerello mascarese y Nerello capuccio
          Alcohol: 14%
          Tipo de cierre: Corcho sintético
          Página web bodega: www.vinicolabenanti.it




La cata: A la vista vemos su limpio y brillante color rubí. En nariz es de intensidad media con aromas de fruta roja (cerezas, fresas), ocultas en un principio con aromas de su crianza de 10 meses en barrica. Aromas de vainilla, ligeros ahumados, sensación mineral, se funden con algo de tiempo con esa fruta roja. Aroma frescos y un equilibrio. En boca, nos encontramos con un vino ligero, de paso redondo, pero con una intensidad sápida interesante, que se refuerza y perdura con un post gusto largo. Un vino fácil de beber y con mucha persistencia.

Lo marido con: Quesos curados.
Precio: 13€ aprox.
Fecha de cata:202/01/2016

lunes, 1 de febrero de 2016

Presentación vinos de la D.O. Bierzo.

El pasado jueves 28 de enero tuvo lugar, en el Hotel SH Alameda Palace de la ciudad de Valencia, la presentación de la D.O. Bierzo, ocasión única para probar infinidad de vinos elaborados con las variedades Mencía, en el caso de los vinos tintos, y Godello, para la elaboración de blancos. 


Estábamos, por lo menos yo, en el paraiso. Mis dos variedades nacionales favoritas, juntas en un mismo lugar y a sólo 20 minutos de mi casa....un lujo. Y como decía "estabamos" pues despues de mucho tiempo, en esta cata eramos 4 amigos disfrutando de buenos vinos. 

Llegamos puntuales a la apertura, incluso antes que algunos bodegueros, pues en estos eventos ya se sabe, hay que evitar las horas puntas donde conseguir probar algún vino se convierte en misión "casi" imposible. El único pero que le pongo al día es el más que escaso "contenido sólido" que hubo en los stands del salón. Apenas unos colines, que pocas veces vi reponer. No digo que nos ofreciesen alimentos tipicos de león (que hubiera sido la bomba) pero quizás algo más...que colines, pues son vinos muchos de ellos que sin algo de comer....se hace cuesta arriaba seguir catando. 

Los blancos. La godello y alguna más.

Pero como siempre, vamos a los vinos. Empezamos como siempre con blancos. Y lo que nos ocurrió ya nos ha pasado más veces los 2 primeros blancos que probamos fueron de los mejores que probamos en toda la tarde...

El Chuqueiro 2014 y Aires de Vendimia 2013 nos parecieron muy elegantes en nariz, con intensidad y elaborados según su enólogo de una manera particular. El segundo de ellos tiene una crianza oxidativa, al estilo de los vinos de Jura y sólo se elaboran unos 600 botellas a un precio prohibitivo de unos 55 euros.

De bodegas y viñedos Gancedo nos gusto su godello con un 15% de la variedad Dona Blanca, Capricho Cancedo, con un final amargo y sutil salinidad. Esperaremos a ver como evoluciona Herencia de Capricho, con 13 meses de barrica, con una paleta aromática que con algo más de botella será espectacular.

Pardoxin dulce 2011 de la bodega Palacio de Canedo, fue una agrdable sorpresa. Una vendimia tardia elaborado con godello. Baloiro 2015, un coupage de 3 variedades con una nariz muy fina en aromas y muy fresca.
El godello que elaboran en la bodega Tenoira Gayoso, se hace sobre lías, no tienen otro, como el resto de bodegas, un blanco joven. Un vino con una nerviosa acidez, todavía por dominar.

En la bodega Pagos de Nona, encontramos un mono varietal de Palomino Fino, El couto 2015, que claro, rompía con la "rutina" del godello, del cual se elaboran 740 botellas. Go de Godello tambien nos encantó, una boca untuosa, estructura y un post gusto largo. Por último Casar godello 2014, muy redondo en boca y muy sabroso.

En lineas generales los vinos blancos estuvieron muy bien, por su puesto no te van a gustar todos, pero la media fue muy alta. Tambien añadir que muchos estaban embotellados hacía 15 días, incluso llevaban etiquetas de la añada anterior, y que todavia les faltaba algo de botella para redondear y poner cada cosa en su sitio y en equilibrio.



Los tintos. La Mencía.

Hora punta

Se acercaba la hora punta y empezábamos con los vinos tintos. Seleccionamos los vinos a catar pues el salón empezaba a llenarse de gente y el llenar una copa costaba cada vez más.


Acabada la "ronda de blancos", empezamos los tintos donde empezamos los blancos, en la bodega J.J. García. Al contrario que en los blancos que nos sorprendieron y nos gustaron, los tintos fueron "menos sorprendentes" aunque con cierto nivel. Colín 2014 fermentado en un 20% con su propio raspón. Notas lácteas y frutales. Con algo más de estructura y complejidad se presentó Aires tinto 2012. La bodega Palacio de Canedo, nos dejo buenas sensaciones en boca, un vino bien hecho, redondo. El vino Picantal mencía 2010. En Casar de Burbia hicimos una parada larga, probamos todos sus tintos y nos gustó su Hombros 2010, la nariz elegante y profunda de su Tebaida y de su Tebaida nemesio con mucha complejidad. Por último y con unos aromas de naranja y pólvora sorprendentes y con una nariz todavía por abrir, pues nos toco la botella recién descorchada de Tebaida 5.


En Soto del vicario probamos y nos gustó Men de mencía con 16 meses en barrica. Su hermano mayor, Men selección, un vino de una complejidad en nariz elevada con notas herbáceas. 

Por último destacar Valtuille vino de autor 2012. Con una nariz balsámica, boca fresca, excelente equilibrio y una increíble relación calidad-precio.

Hubieron más, pero se acabó el tiempo. Una experiencia bonita, compartida con excelentes amigos, interesantes conversaciones que dejaron alguna duda que seguramente en otra cata quedaran resueltas. 



Desde aquí agradecer a todos aquellos que hicieron posible esta presentación de la D.O. Bierzo, el reino de la Godello y la Mencía.