jueves, 30 de julio de 2015

Arpegio mencía 2013, D.O. Ribera Sacra

Hoy por variar un poco toca tinto. La variedad mencía me pierde. Intento probar cualquier vino de esta variedad, a poder ser monovarietal, y esta vez he abierto Arpegio 2013. Desde que estuve en la presentación de vinos de la D.O. Ribera Sacra, en el evento "Sabores de Galicia" y salí algo decepcionado , busco vinos de esta denominación de origen (lugar a visitar en breve) para compensar esta decepción y comprobar si la mencía por estos lugares tiene la calidad de la que muchos hablan. Y este vino la tiene. Su precio algo elevado quizás se entiende por su viticultura y su posterior vendimia, ambas para elogiar. Es un vino de los que se catalogan como de "montaña" o "viticultura heroica".



          Bodega: Ronsel do Sil
          País: España
          Región: Ribera Sacra
          Año: 2013
          Tipo: Tinto
          Variedades: Mencía 100%
          Alcohol: 12,5%
          Tipo de cierre: Corcho natural
          Página web bodega: www.ronseldosil.com/



La cata: A la vista es de capa medio alta de un bonito rojo picota. En nariz presenta aromas de frutas del bosque ensamblados con violetas, balsámicos, vegetales y un fondo mineral. En boca se presenta una entrada fácil, con una intensidad sápida media con recuerdos de fruta roja, con una paso rápido, esférico,  con unos taninos domados y algo vegetales en cuanto al sabor. Algo corto en persistencia.

Lo marido con: Sardinas a la plancha.
Precio:  aprox 22€
Fecha de cata: /2015

lunes, 27 de julio de 2015

La Mar 2012, D.O. Rías Baixas

Aunque sea el segundo vino de la bodega Terras Gaudas en poco tiempo, la respuesta es no. No me ha subvencionado esta bodega, ni ninguna otra, los vinos (aunque espero que algún día llegue ese momento) para las catas del blog. Este La Mar 2012 me ha encantado, es un vino con una nariz compleja, elegante, y de una variedad gallega casi extinta, la Caiño blanco. El precio, 20€ es algo elevado para lo que estamos acostumbrados en este país a pagar por un blanco, pero habrá que cambiar el chip porque los vale.











          Bodega: Terras Gauda
          País: España
          Región: Rias Baixas
          Año: 2012
          Tipo: Blanco
          Variedades: Caiño Blanco 85%, Loureiro 7% y Albariño 8%
          Alcohol: 12,5%
          Tipo de cierre: Corcho natural
          Página web bodega: www.terrasgauda.com




La cata: A la vista amarillo dorado brillante y limpio. En nariz tiene una buena intensidad y la presencia de mucha fruta fresca. Aromas tropicales, naranja, melocotón, sobre un fondo en que se mezclan aromas de mineralidad con hierbas silvestres. Una composición aromática que, a mi, me provoca seguir oliéndolo una y otra vez. En boca se presenta como un vino untuoso, con peso en el centro de la boca, con una acidez envolvente a la vez que electrizante, muy sabroso con mucha fruta. Sensacion golosa, largo complejo, persistente. Final amargo muy agradable. 

Lo marido con: Mariscos, pescado azul
Precio: 21€ aprox.
Fecha de cata: 12/07/2015


jueves, 23 de julio de 2015

Roselito 2014, D.O. Ribera del Duero.

Reconozco que no soy de rosados. Si quiero un vino fresco, prefiero un vino blanco. Actualmente los rosados, mejor dicho las bodegas, se han apuntado a la moda del rosado "estilo provenzal" (zona francesa donde los rosados se catalogan  como los mejores del mundo) que a la vista llama la atención por sus tonalidades "piel de cebolla". Hablando de este Roselito 2014, no me parece un gran vino y menos por 10 euros. Quizás está elaborado con las uvas que no pasan la selección de su hermano mayor Le Rosé 2014 del que hablan como uno de los mejores rosados de España...aunque a 30 euros.




          Bodega: El Antídoto
          País: España
          Región: Ribero del Duero
          Año: 2014
          Tipo: Rosado
          Variedades: Tinto fino y Albillo
          Alcohol: 13,5%
          Tipo de cierre: Corcho natural
          Página web bodega: www.bodegasantidoto.com



La cata: A la vista de color piel de cebolla limpio y brillante. En nariz aromas delicados y sutiles de flores  y fruta roja. En boca es bastante mejor, más completo. Hablamos de un vino fresco, ágil, de paso sencillo con excelente acidez y sápidamente hablamos de un vino de sabor medio bajo. Retro nasal escasa y corto en longitud.

Lo marido con: Paella 
Precio:10€ aprox.
Fecha de cata: 05/07/2015

lunes, 20 de julio de 2015

Abadía de San Campio 2013, D.O. Rías Baixas.

Me llama la atención que sea el primer albariño de  Rías Baixas en el blog, pero pensándolo fríamente, esta famosa D.O. gallega y sus archi famosos albariños están en gran numero de restaurantes. Albariños probé muchos durante mis primeros años de afición al vino, quizás también esto provoque que quiera conocer otros muchos vinos. Este Albariño, pese a que es un buen y premiado vino lo encuentro algo caro.   


          Bodega: Terras Gauda
          País: España
          Región: Rias Baixas
          Año: 2013
          Tipo: Blanco
          Variedades: Albariño100%
          Alcohol: 12,5%
          Tipo de cierre: Corcho natural
          Página web bodega: www.terrasgauda.com


La cata: A la vista amarillo pajizo brillante y limpio. En Nariz es muy fresco, lleno de fruta blanca fresca (manzana verde), notas tropicales, cítricas y un punto final de hinojo. En boca su excelente acidez, un buen equilibrio sápido y un paso redondo por boca lo hacen un vino muy agradable de beber. Una retro nasal llena de fruta termina un buen vino.

Lo marido con: Lenguado a la plancha
Precio: 12€ aprox.
Fecha de cata: 03/07/2015

jueves, 16 de julio de 2015

La Rita 2014, D.O.Montsat

De nuevo en Vinyes Domènech...no ha pasado ni un mes y he tenido que abrir "mi" botella de este escaso La Rita 2014 (800 botellas aproximadamente). La ocasión merecía la pena. Lo habíamos probado  en la visita a la bodega. aquella vez nos encantó y esta vez también. Un lujo encontrarte estos vinos a este precio. Si encontráis alguna botella avisadme. Me la quedo.



          Bodega: Vinyes Domènech
          País: España
          Región: Montsant
          Año: 2014
          Tipo: Blanco
          Variedades: Garnacha Blanca y Macabeo
          Alcohol: 14%
          Tipo de cierre: Corcho natural
          Página web bodega: www.vinyesdomenech.com




La cata: A la vista es de un brillante amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz es intenso, complejo, con un fondo mineral lleno de fruta blanca, tropical, y de hueso (albaricoque, níspero). Magníficamente integrados los aromas florales blancos. En boca se presenta con frescura, con la elegancia del terciopelo en su paso y una acidez que limpia y te invita a otro sorbo lleno de fruta blanca y unas fina presencia de balsámicos. Excelente persistencia y largo.

Como apunte, note más en nariz la estancia en barrica de este vino, cuando lo probé en la bodega. Quiero otra botella. Prometo que la guardaré un año mínimo.

Lo marido con: Dorada al horno
Precio: 16€ aprox.
Fecha de cata: 08/07/2015

lunes, 13 de julio de 2015

Riesling Trockenbeernauslese Trittenheimer Apotheke 2005, Mosel, Alemania.

Este vino puso la guinda a una cena donde los vinos, la comida y sobre todo la compañía estuvieron a un nivel excelente. El fin de fiesta parecía que iba a ser un riesling auslese del año 1995 (vino publicado en la anterior entrada), pero no fue así. Como remate final teníamos preparado este jovencito Trockenbeerenauslese (se elaboran con uva infectada por Botrytis cinerea, seleccionando a mano las uvas afectadas y ya pasificadas)  de 10 años. No todos los días se cata un vino de esta categoría, pero hoy era ese día. 







         
          Bodega: Clüsserth-Weiler
          País: Alemania
          Región: Mosel
          Año: 2005
          Tipo: Blanco
          Variedades: Riesling 100%
          Alcohol: 8%
          Tipo de cierre: Corcho natural
          Página web bodega: www.cluesserath-weiler.de



Primero decir que catar un vino de esta "magnitud" es complicado, al menos para mi. No estoy acostumbrado a catar este tipo de vinos (quizás haya probado como mucho 10 vinos de esta categoría en mi vida), aunque creo que me podría hacer un profesional de la cata de vinos trockenbeerenauslese....son una delicia.

La cata: A la vista ámbar cobrizo limpio y brillante. En nariz despliega todo una gama de fruta, del tipo orejones, ciruela pasa, uva pasa, muy intensa y elevada, en un segundo plano haciendo de fondo aparecen aromas de miel, frutos seco (nueces, pistachos) y minerales Aromas muy elegantes y limpios. En boca entra suave pero con peso, es denso, de excelente paso por boca, redondo, sabroso, con una acidez que combina y juguetea con la golosina que llena tu boca. Largo no creo que sea la palabra, diría eterno. Como las grandes esencias viene en pequeñas dosis, en este caso en botellas de tan sólo 375ml que sabe (y dura) a poquísimo.


Lo marido con: Buena compañía
Precio: 80€ aprox.
Fecha de cata: 18/06/2015

jueves, 9 de julio de 2015

Ürziger Würzgarten Riesling Auslese 1995, Mosel, Alemania.

Hace tres años estuvimos unos buenos amigos de viaje por el Mosel. Rafa Aviñó y el que escribe, compramos una botella a medias que nos faltaba para completar una caja, que posteriormente nos enviaría Johannes propietario de la bodega Rebenhof y del hotel donde nos alojamos. Después de 3 años en mi vinoteca el pasado 18 de junio fue el momento de compartirla junto con otros amigos. Personalmente estaba asustado, pues las ultimas botellas de riesling auslese del año 2000 que había catado, ya no se encontraban en lo más óptimo de su vida. Pero mi sorpresa (y mi alegría) fue mayúscula. No es que estaba bueno, si no que ha sido el mejor auslese que he probado nunca. Y encima en buena compañía.



       
          Bodega: Rebenhof
          País: Alemania
          Región: Mosel
          Año: 1995
          Tipo: Blanco
          Variedades: Riesling100%
          Alcohol: 9,5%
          Tipo de cierre: Corcho natural
          Página web bodega: www.rebenhof.de



La cata: A la vista oro viejo, limpio y muy brillante. En nariz, después de 20 años "encerrado", después de un par de giros de la copa, sorprende esa frescura que llega  ala nariz. Notas de orejones, piel de naranja, miel de flores....nueces. El problema fue que tenia tantas ganas de probarlo que no le deje más tiempo para respirar....En boca destacaré su volumen, su acidez (lo estoy recordando y todavía salivo), muy sabroso, devolviendo todo lo rescatado en la nariz a la boca. Esférico, untuoso, lento, largo muy largo y con una retro nasal llena de orejones, piel de naranja... 

Desde aquí hago un llamamiento público a mi amigo Rafa Aviñó: ¿LLamamos a ver si Johannes tiene más botellas de estas?

Lo marido con: Buena compañia
Precio: 20€ aprox.
Fecha de cata: 18/06/2015

lunes, 6 de julio de 2015

Mas Sinén blanco 2013, D.O.C. Priorat

Seguimos con los calores propios de esta época del año y que mejor que unos vinos blancos para bajar la temperatura. En el viaje al Tast amb llops, el pasado Mayo, hice acopio de una buena cantidad de blancos de la zona, que ahora iré catando para demostrar que no sólo de tintos vive las D.O. de Priorat y Montsant. Hay auténticas joyas vestidas de blanco.



          Bodega: Burgos Porta
          País: España
          Región: Priorat
          Año: 2013
          Tipo: Blanco
          Variedades: Garnatxa Blanca 100%
          Alcohol: 15,5%
          Tipo de cierre: Corcho natural
          Página web bodega: www.massinen.com



La cata: A la vista amarillo pálido acerado, limpio y no muy brillante. En nariz, es de intensidad media con aromas de fruta blanca (pera, melón), tropical, melocotón, hierbas silvestres, flores blancas. El paso por barrica durante 8 meses apenas se percibe en nariz. En boca es un vino con cierta untuosidad y de buena acidez que le confiere algo de estructura. Es sabroso con buena presencia de fruta blanca y flores. De post gusto largo y un final amargo, termina con  una retro nasal donde se dejan apreciar sus 15,5% de alcohol.

Me ha llamado la atención la poca presencia (quizás en la untuosidad de su paso por boca), de las sensaciones organolépticas que le ha dejado su paso por barrica.

Lo marido con: Ensaladas de pasta.
Precio: 15€ aprox.
Fecha de cata: 02/07/2015